شکر سفید برزیلی در انواع مختلف به صورت های فله و بسته بندی برای خرید حضوری و اینترنتی آماده ارائه میباشد، شکر برزیلی در گرید بندی مختلف و با قیمت مناسب تر نسبت به شکر تولید داخل موجود است.
انواع شکر سفید برزیلی
شکر گرانول: همان شکر معمولیست که در بازار وجود دارد؛ شکری که بیشترین کاربرد را دارد در واقع همین شکر گرانول است.
شکر فوق ریز: شکر فوق ریز که به شکر کاستور نیز معروف است؛ تولید کننده بعضی از دسرها به شکر بسیار ریز نیاز دارند مثلا در خامه فرم گرفته شده شکر مورد استفاده شکر فوق ریز است، که اندازه بلورهای آن بسیار کوچکتر از شکر گرانول یا شکر معمولیست.
پودر قند: شکر سفید ریز را آسیاب میکنند، و پودر قند تولید میشود و گاها نشاسته ذرت به ترکیبات آن می افزایند، پودر قند در واقع به شکر قنادی معروف اس؛ بیشترین کاربرد را در صنایع شیرینی پزی و پخت دسرها دارد؛ به سرعت حل می شود و نتیجه نهایی قطعا بهتر خواهد بود.
حبه های شکر یا همان قند: شکر سفید ساده را به هم فشرده میکنند و به شکل مکعبی در می آورند، و خب همانطور که مشخص است در کنار چای و نوشیدنی بیشترین کاربرد را دارد.
نحوه نگهداری شکر سفید
شکر محصولیست که جاذب رطوبت است و قطعا این خاصیت آن برای پخت عالی است، اما برای نگهداری مضر است. به این علت که شکر وقتی در معرض رطوبت قرار میگیرد یا در مکانیست که میزان رطوبت آن بالاست به هم می چسبد یا اصطلاحا گلوله ای میشود. برای جلوگیری از این حالت در ظرف بسته نگهداری کنید و در جای خشک و خنک محل قرار دادن آن باشد.
کاربرد شکر
شکر در اصناف های مختلف کاربرد دارد و با توجه به نوع صنف مورد نظر نوع شکری که استفاده می شود متفاوت است.
- صنعت قنادی و شیرینی پزی
- نوشابه سازی
- انواع نوشیدنی های انرژی زا
- شکلات سازی
- تولید بیسکویت و کیک و کلوچه
- تولید انواع مربا
- کارخانه های تولید انواع ژله
سهم بازارهای جهانی در تولید شکر
- برزیل با بالاترین میزان تولید در سطح جهان 20 درصد
- هند در رتبه دوم 16 درصد از قند و شکر جهان
- اتحادیه اروپا در رتبه بعدی 10 درصد
- چین در رتبه بعد با 7 درصد
- آمریکا 5 درصد
- تایلند هم در رتبه آخر با 4 درصد از قند و شکر
خرید عمده شکر سفید
برای خرید شکر به صورت عمده میتوانید با کارشناسان ما ارتباط بگیرید؛خرید و فروش شکر به صورت عمده قطعا میتواند در قیمت نهایی خرید برای شما بسیار کمک کنندست.
