شکر سرخ ماده فوق العاده انرژی زایی است، طرز تهیه پنکیک با شکر سرخ قطعا کار پیچیده و دشواری نیست، پنکیک یک میان وعده بسیار خوش طعم که اغلب کودکان عاشق آن هستند و برایشان همیشه لذید و دوست داشتنی می باشد.
غذای مقوی با شکر سرخ
یکی از موضوعاتی که مادران همیشه دغذغه دارند وزن گیری نرمال کودکشان است، از طرفی به دنبال کسب ویتامین مورد نظر از طریق مواد غذایی سالم می باشند.
اما موضوعی که وجود دارد اغلب خوراکی های محبوب کودکان ناسالم هستند، و علاوه بر اینکه ویتامین خاصی ندارند شکر موجود در آن باعث ضعف سیستم ایمنی بدن آنها می شود.
برای حل این مشکل شما میتوانید یک پنکیک خانگی خوشمزه و خوش طعم برای کودک دلبندتان تهیه کنید تا از خواص بی شمار آن بهره ببرید.
مواد لازم برای تهیه پنکیک سالم
- شکر سرخ 1 کف دست
- وانیل نوک قاشق چای خوری
- تخم مرغ 1 عدد
- کره محلی آب شده یا روغن زرد و یا روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
- شیر 1 فنجان
- سویق گندم یا آرد گندم 1 لیوان
مراحل پخت:
- مرحله اول
در ابتدا ظرف مناسبی بردارید که هنگام هم زدن مواد به بیرون از ظرف نریزد، تخم مرف را در درون ظرف بشکنید و وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی چند دقیقه هم بزنید تا تخم مرغ باز شود.
- مرحله دوم
در این مرحله نوبت اضافه کردن شکر و شیر است، برای اینکه شکر راحت تر حل شود چند دقیقه قبل شروع شکر سرخ را داخل لیوان شیر ریخته تا کاملا در آن حل شود، و بعد شیر و شکر را به تخم مرغ اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا به خوبی مواد با هم ترکیب شوند.
- مرحله سوم
در این مرحله زمان اضافه کردن سویق رسیده است که در ابتدا بهتر است بدانید سویق چیست؟
سویق از دانه های مختلف و انواع حبوبات بدست می آید، مانند گندم، عذس، جو
به این صورت تهیه می شود که ابتدا گندم را آسیاب می کنند و آرد بدست آمده را تف می دهند تا سویق تولید شود، سویق برای افرادی که به دنبال وزن گرفتن هستند و یا دارای ضعق عمومی بدن هستند بسیار توصیه می شود.
برای اضافه کردن سویق ایتدا آن را دوبار الک میکنیم تا کاملا سبک شود و داخل مواد گلوله نشود بعد با لیسک به آرامی مواد را با هم ترکیب میکنیم.
- مرحله چهارم
زمان اضافه کردن کره آب شده رسیده است اگر با طعم روغن های محلی مانند روغن زرد مشکلی ندارید روغن زرد بسیار مقوی برای کودکان است.
روغن را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم تا با آنها ترکیب شود.
در این مرحله مواد کاملا با هم ترکیب شده اند بهتر است مدتی صبر کنید تا مواد به دمای محیط برسند و بعد پخت انرا شورع کنید.
- مرحله پنجم
در این مرحله باید ظرف مورد نظر را بر روی شعله قرار دهید تا کمی گرم شود بعد مایع را با کمک ملاقه و یا قیف به داخل تابه به اندازه یک قاشق ریخته و منتظر می مانیم روی مواد حباب بزند، زمانی که حباب بر روی مواد دیده شد زمان برگرداندن پنکیک فرا رسیده است.
در این مرحله هم بعد مدت کوتاهی ان سمت هم پخته می شود، پنیکیک شما آماده شده است.
- مرحله ششم
مرحله آخر مرحله تزئین آن است که با هر ماده ای که مایل باشید می توانید تزئین را انجام دهید، می توانید شکلات صبحانه را رقیق کنید و بر روی ان بریزد و یا میوه های تکه شده را بروی آن قرار دهید و یا انواع مغز ها را آسیاب کرده و بر روی مواد می ریزیم.
خرید شکر سرخ
علاوه بر اینکه از شکر سرخ در پنکیک ها می توانید استفاده کنید در انواع کیک و شیرینی و دسرها و همینطور انواع مرباها می توانید بهره ببرید، افزودن شکر سرخ به انواع ترکیبات غذایی قطعا می تواند ارزش غذایی ماده غذایی شما را پند برابر کند.
شما برای خرید شکر سرخ می توانید به صورت حضوری و غیر حضوری از طریق راه های ارتباطی موجود تماس بگیرید.
