از شکر سرخ در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلف و علاوه بر آن برای پیشگیری از دردها توصیه شده است، که علاوه بر آن طعم دهنده و افزودنی خوشمزه ای برای انواع غذاهاست.
خواص شکر سرخ
- تصفیه کننده خون
خون ساز
برطرف کننده التهابات گلو
درمان تب
درمان سرماخوردگی
تقویت کننده نیروی جنسی
پاک کننده کبد
برطرف کننده خستگی
انرژی زا
تقویت رشد کودکان
افزایش سیتم ایمنی کودکان
درمان بلغم و سودا
تولید شکر سرخ
شکر سرخ از گیاه نیشکر تولید می شود و تولید آن در استان مازندران به صورت عمده صورت میگیرد در واقع 220 هکتار از زمین های مازندران مختص کشت نیشکر می باشد.
و بابلسر و قائم شهر مهد تولید این محصول هستند که به صورت عمده، در بسته بندی های مختلف و یا فله در اختیار مصرف کنندگان قرار میگیرد.
طعم و مزه شکر سرخ
طعم این محصول شگفت انگیز همانطور که از نامش پیداست مطبوع است و شیرین، شباهت زیادی به لحاظ طعم با عسل دارد.
موارد مصرف شکر سرخ
در پخت انواع غذا
تهیه مربا و دسرها
تهیه کیک و شیرینی
انواع شربت ها
جایگزین قند به صورت حبه ای
طبع شکر سرخ
در طب سنتی 4 نوع طب وجود دارد که گفته میشود اگر هر کدام از آنها بر دیگری غلبه کند فرد دچار مشکل میشود، و عموما بعد از شناسایی طبع هر فرد و غلبه آن میتوان راهکارهای مختلف درمان را با استفاده از مواد خوراکی تجویز کرد.
آن چهار طبع عبارتند از: صفراوی، دموی، سوداوی، و بلغمی
طبه شکر سرخ گرم و البته تر است، برای درمان سردی توصیه و تجویز میشود، که در این طب گفته میشود اکثر بیماری ها ریشه در سردی بدن دارد، پس از شکر سرخ به عنوان شاه داروها استفاده میکنند.
شکر سرخ برای کودکان چه فوایدی دارد؟
از ماه های اول که کودک شروع به بزرگ شدن میکند، مادران و پدران دغدغه های مختلفی برای فرزندان خود دارند، وجود کلسیم در شکر سرخ باعث قدرت و استحکام در پاهای نوزادان میشود و زمانی که شروع به حرکت و یا نشستن میکنند بسیار کمک کننده است.
کم خونی و یا کمبود آهن یکی از عوامل مهم در بی اشتهایی و یا کم اشتهایی کودکان است، شکر سرخ کمک کننده برای رفع بی اشتهایی کودکان است.
سرماخوردگی در دوران کودکی خصوصا نوزادی یکی از مشکلاتی است که کودکان درگیر آن میشوند و یکی از دلایل آن پایین بودن سیستم ایمنی کودکان است، شکر سرخ با خاصیت تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، کودک شما را در برابر ویروس ها ایمن میکند.
ترکیب شکر سرخ با انواع مواد غذایی برای افزایش وزن کودکان بسیار سودمند است.
