نحوه مصرف شکر سرخ بستگی به این دارد که شما برای چه منظوری آن را نیاز دارید،به طور مثال در کنار نوشیدنی های گرم مانند چای میتوان آن را به صورت حبه ای مصرف کرد.
ظاهر شکر سرخ به چه صورت است؟
شکل ظاهری آن به صورت خمیری است، نرم است و انعطاف پذیر، در مجاورت هوا به خشک میشود.
کاربرد شکر سرخ
شکر سرخ را میتان در انواع غذاها استفاده و ترکیب کرد به طور مثال در پخت فسنجان میتوان برای شیرین کردن آن به جای شکر سفید از شکر سرخ بهره گرفت.
در تهیه انواع شربت ها، ترکیب خود شکر سرخ با آب و گلاب از گذشته مورد استفاده قرار میگرفت که اتفاقا طعم بسیار لذیذی هم دارد، جدا از آن زمانی که میخواهید انواع مختلف شربت ها را تهیه کنید به جای افزودن شکر سفید میتوانید از شکر سرخ که خواص بیشماری هم دارد استفاده کنید.
در پخت انواع مرباها، دسرها، کوکی ها، و حتی کیک و شیرینی ها مورد استفاده قرار میگیرد، محصولی که با شکر سرخ درست شده باشد رنگ آن کمی تیره تر میشود به این به خاطر وجود ملاس در شکر می باشد.
طبع شکر سرخ
شکر سرخ طبعی گرم دارد و برای درمان بیماری هایی که حاصل از سردی بدن است بسیار مفید است.
شکر سرخ و دیابت
افرادی که مبتلا به دیابت هستند با مصرف شکر قند خون آنها بسیار بالا میرود، حال آنکه حذف شکر از زندگی کاری دشواری است باید جایگزین های مناسب برای آن پیدا کرد، شکر سرخ با قند طبیعی که دارد و با مصرف درست و اندازه آن مشکلی را برای این بیماران به وجود نمی آورد.
شکر سرخ و لاغری
شکر سرخ در مقایسه با شکر سفید میزان کالری و البته ساکاروز بسیار کم تری دارد، در نتیجه افرادی که دارای رژیم غذایی برای کمتر کردن وزن خود هستند حتما این شکر را جایگزین شکر سفید کنند تا هم از خواص آن بهره ببرند و هم کالری و ساکاروز کمتری دریافت کنند.
کف نیشکر چیست؟
زمانی که نیشکر در حالت پختن است تا تبدیل به شکر سرخ شود قبل از سفت شدن شیره ای بر روی آن قرار میگیرد که به آن کف نیشکر گفته میشود، که از موارد مصرف آن مثل عسل و مربا در کنار صبحانه سرو میشود.
نحوه خرید شکر قرمز
شکر قرمز را در بسته بندی های 1 تا 3 کیلوگرمی به صورت عمده و تکی میتوانید خریداری کنید.
