شکر سفید برزیلی محصولست که با توجه به نیاز بازار علاوه بر تولید داخل از برزیل نیز وارد می شود، قیمت خرید آن بسته به میزان درخواست متفاوت است.
برزیل کشوریست گرمسیری، گفته میشود برزیل غول کشاورزی جهان است، در واقع به لحاظ فناوری در تولیدات و پیشرفت محصولات آنها به گونه ای است که در گروه چند کشور برتر جهان به لحاظ تولید محصولات کشاورزی می باشد.
واردات شکر از برزیل
تقریبا نیمی از شکر کشور از طریق واردات تامین میشود، برزیل یکی از چهار کشور بزرگ صادر کننده شکر می باشد که البته گفتنی است که چین بزرگیترین وارد کننده محصولات برزیل به کشور خودش است.
انواع شکر تولیدی
شاید اینگونه به نظر بیاید که شکر تولیدی در برزیل کاملا بر پایه چغندر باشد، اما بهتر است بدانید برزیل از بزرگ ترین تولید کننده های نیشکر در جهان است، به طوری که 20 درصد از تولید و البته 45 درصد از بخش صادرات جهان را به خودش اختصاص داده است، در نتیجه شکر وارداتی از برزیل هم پایه چغندر و هم بر پایه نیشکر است.
ماندگاری شکر
شکر محصولیست با ماندگاری بالا، به طوری که گفته میشود وجود شکر در برخی محصولات باعث شده آن محصول مدت زمان بیشتری در سلامت باشد، روش نگهداری شکر باید به گونه ای باشد که مانع ورود هوا به آن باشد در این صورت ماندگاری آن بیشتر میشود، گفته میشود تا دوسال و بیشتر شکر بدون خرابی سالم میماند
تفاوت شکر برزیلی و ایرانی در چه چیزی است؟
در واقع تفاوت خاصی بین این دو محصول نیست، اما چون شکر تولید شده در ایران پاسخگوی نیاز داخل را نمیدهد در نتیجه اجبار به واردات این محصول را داریم،
در واقع میتوان گفت شکر تولیدی در ایران چه بر پایه نیشکر و چه چغندر کیفیت بالاتری هم نسبت به نوع خارجی آن دارد اما خب چون توان تولید در کشور پایین تر از نیاز است شکر به صورت وارداتی هم استفاده میشود، البته قیمت شکر ایرانی نسبت به برزیلی مقداری بیشتر است.
بزرگ ترین تولید کننده های شکر در جهان
برزیل، هند، تایلند، چین، ایالات متحده آمریکا پنج کشور مهم و بزرگ در تولید شکر هستند، همانطور که گفته شد، گفته میشود حدود 80 درصد شکر تولیدی در جهان در مناطق گرمسیری اتفاق می افتد و 20 درصد در مناطق رطوبتی.
بزرگ ترین مصرف کنندگان شکر در جهان
شاید به نظر برسد که برزیل با توجه به این که بزرگیترین تولید کننده شکر در جهان باشد بیشترین مصرف را هم خواهد داشت، اما بهتر است بدانید که کشور هند است که بیشترین مصرف شکر را در جهان دارد، که البته خب میزان جمعیت را در این آمار گیری به حساب نیاورده اند. به طور مثال یک آمریکایی به طور متوسط در طول روز 126 گرم شکر استفاده میکند در حالی که در یک روز یک آلمانی یا هلندی 102 گرم میزان مصرف روزانه آن است.
نحوه پخش شکر
شکرهای برزیلی و ایرانی به صورت عمده در بسته بندی هایی مشخص و یا فله با توجه به درخواست مشتری در اختیار آنها قرار میگیرد.
