شکر سرخ از محصولاتی است که با توجه به خواص بسیار زیادی که در سلامتی انسان دارد می توان آن را حتی به عنوان یک دارو معرفی کرد؛ زیرا که هم درمان کننده و بسیار خوش طعم است.
شکر سرخ چیست؟
شکر سرخ محصولیست حاصل از گیاه نیشکر، نیشکر گیاهیست که در مازندران و خوزستان بسیار دیده میشود، از عصاره گیاه نیشکر، شکر سرخ تولید میشود که محصولیست با بافت نرم، خمیری و طعمی کاراملی و بسیار لذیذ دارد.
خواص شکر سرخ
در ابتدا بهتر است بدانید نیشکر گیاهیست که در روایات زیادی از ائمه مصرف آن توصیه شده است.
- از بین برنده گرفتگی های مجاری و البته رگ ها
- از بین برنده بلغم است و آن را ریشه کن میکند.
- برای رفع کم خونی از این جهت که تولید کننده خون است.
- انرژی زا، از انجایی که بیشتر خستگی ها ناشی از کم خونیست در نتیجه وقتی آن را درمان میکند انرژی آفرین است.
- خاصیت ملین کنندگی دارد، در نتیجه برای درمان یبوثت از آن استفاده میشود.
- تنظیم کننده فشار خون است، و دلیل آن وجود پتاسیم که خود عاملیست برای تنظیم فشار می باشد.
- پاکسازی ریه میکند، و به همین علت برای درمان سرفه های مزمن، خشک و طولانی مدت بسیار نافع است.
- از بین برنده سردی بدن است زیرا که طبعی گرم دارد.
- دارای کلسیم فراوان، از این رو بسیار مفید برای کودکان است چون که کمک کننده برای رشد قد و استحکام استخوان ها می باشد.
موارد مصرف شکر سرخ
علاوه بر موارد درمان کنندگی که این محصول دارد، به خاطر طعم لذیذی که دارد در ترکیب غذاها نتیجه فوق العاده ای به مزه غذا می دهد.
با ترکیب شکر سرخ با آب خنک و کمی گلاب یک شربت بسیار خوش طعم خواهید داشت.
در ترکیب با غذاها مثل فسنجان یک شیرینی بسیار ملایم و خوش طعمی را خواهید داشت.
و البته در پخت مرباها، انواع مختلف دسرها، شیرینی ها، بسیار پرکاربرد است، و اگر یکبار طعم آنها با ترکیب شکر سرخ میل کنید مطمئنا از طرفداران این محصول خوشمزه خواهید شد.
- برای خرید شکر سرخ میتوانید از بسته بندی های یک کیلویی، دو کیلویی، و سه کیلویی انتخاب کنید.
